Musaka sa makaronama

Musaka je predivna, probajte obavezno!

Pročitano: 2461 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g mlevenog mesa

400 g makarona

400 g paradajza

200 g kačkavalja

2 praziluka

1 glavica crnog luka

30 g putera

2 kašike brasna

3 dl pavlake za kuvanje

2,5 dl mleka

ulje

mešavina začina

Priprema

Crni luk iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Potom dodati mleveno meso, iseckan paradajz, začin i dinstati na umerenoj temperaturi. Praziluk iseći na kolutove i kratko blanširati u slanoj vodi. Zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti sa strane. Otopiti puter pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepemo uz neprestano mešanje dolivati mešavinu mleka i pavlake dok se ne dobije željena gustina. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu. Makarone obariti u slanoj vodi pa ih ocediti. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati polovinu makarona. Preliti ih polovinom bešamel sosa, rasporediti fil od mesa, naneti polovinu praziluka i posuti polovinom rendanog kačkavalja. Potom naneti sloj preostalih makarona, rasporediti po njima praziluk, preliti bešamelom i posuti kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok odozgo ne porumeni.

Napisano: 
Prethodni recept
Nedeljni ručak
Sledeći recept
Makarone sa salamom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava