Boranija na belo

Ovako spremljena boranija sa sjajnim pilećim batacima bude slatka i izuzetno ukusna, prosto prste da poližete! Prijatno.

Pročitano: 1748 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

500 g žute boranije

4 manja pileća bataka

2-3 čena belog luka

malo mleka

1-2 kašike brašna

500 g mladog krompira

1 veza zeleni za supu

po želji soli

bibera

suvog biljnog začina

Priprema

Boraniju oprati i iseći na komadice. Batake oprati, očistiti od kožice. Posebno skuvati batake sa zeleni, a boraniju obariti u slanoj vodi. U drugoj šerpi na malo maslaca propržiti sitno seckani beli luk, tek da pusti miris, dodati brašno i pržiti da samo promeni boju. Dodati boraniju, lagano pržiti i podlivati vodom u kojoj su se kuvali bataci. Staviti u šerpu i meso, naliti mleko i ostaviti da se krčka desetak minuta. Po potrebi, podlivati supom od bataka. Krompir obariti u slanoj vodi, pa na masnoći kratko propržiti, da postane hrskav. I boraniju i krompir začiniti po ukusu. Služiti toplo, posuti mirođijom.

Napisao: 
Sledeći recept
Papaline
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava