Škarpina sa limunom i maslinama

Zapečena škrapina sa limunom i maslinama.

Pročitano: 2338 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500g škarpine

kašišica soli

pola kašičice mlevenog bibera

kašika maslinovog ulja

0,5dl maslinovog ulja

2 glavice crnog luka

4 čena belog luka

1dl belog vina

4 kašike peršunovog lista

po kašika origana i bosiljka

2 limuna

pola šolje maslina bez koštica

Priprema

Očistiti i oprati ribe, posusiti ih, natrljati solju i biberom i poslagati ih u vatrostalnu posudu podmazanu maslinovim uljem. U šerpi zagrejati maslinovo ulje i propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati belo vino, sitno iseckan peršun, origano i bosiljak. Promešati i poklopiti šerpu pa dinstati na laganoj vatri oko petnaest minuta. Pripremljen sos sipati preko riba, prekriti ih kolutovima limuna i u rerni zagrejanoj na 220 stepeni peći oko pola sata. Zatim dodati masline i peći jos oko 5-6 minuta.

Napisano: 
Prethodni recept
Pasticio
Sledeći recept
Pica od palente
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava