Pasticio

Pasta sa mlevenim mesom, paradajzom i bešamel sosom. Sve to lepo zapečeno!

Pročitano: 1687 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

250g spiralne testenine

pola kašičice soli

80g kravljeg sira

3 belanceta

3 kašike maslinovog ulja

glavica crnog luka

0,5kg mlevenog mesa

1 šargarepa

kašika peršunovog lista

2dl soka od paradajza

po 2 kašičice soli i origana

za bešamel sos:

1dl ulja

4 kašike brašna

7dl mleka

kašičica soli

3 žumanceta

80g parmezana

Priprema

Skuvati testeninu, ocediti je pa je sipati u vatrostalni sud. Promešati je sa umućenim belancima, maslinovim uljem i izdrobljenim sirom. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati mleveno meso pa upržiti. Dodati i peršunov list, na kolutove isečenu šargarepu, sok od paradajza, so i origano. Upržiti desetak minuta pa sipati ravnomerno preko testenina. Napraviti bešamel sos: na ulju upržiti brašno pa mešajući dolivati mleko. Ukuvati na laganoj vatri pa ga skloniti. Sos posoliti i dodati mu žumanca. Promešati pa preliti meso i testeninu. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem pa peći oko pola sata na 200 stepeni.

Napisano: 
Prethodni recept
Zeleni oslić
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava