Priprema

Isečemo češnjeve belog luka, a peršun sitno naseckamo. Glavice crnog luka isečemo na rezance. Krompire isečemo na krugove. Na zagrejanom ulju pržimo isečen crni luk. Posolimo i sipamo 100ml. vode. Izdinstani luk preručimo u posudu za pečenje. Na luk poređamo krugove krompira. Zatim preko krompira poređamo ribu. Posolimo, pobiberimo dodamo isečen beli luk i peršun. Nanesemo mešavinu začina i origano. Zatvorimo posudu aluminijumskom folijom.

Pečemo 40 min u rerni zagrejanoj na 200°C.