Mirisni fileti soma

Aromatični fileti soma. Uživajte!

Pročitano: 19590 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

4 fileta soma

1 glavica crnog luka

1/2 čaše ulja

1/2 čaše belog vina

sok od 1/2 limuna

5 čena belog luka

2 kašičice senfa

2 lista lovora (izmrviti ga)

1 kašičica aleve paprike

1 kašičica sušenog lista celera

1/2 kašičice majčine dušice

1/2 kašičice bosiljka

1/2 kašičice majorana

veza peršuna

so

biber

Priprema

Odmrznute filete soma, malo posoliti i pobiberiti. Od ulja, belog vina, senfa, soka od limuna, sitno seckanog belog luka, grubo nasečenog peršuna i svih ostalih začina, napraviti marinadu. Na dno malo podmazane vatrostalne činije, poredjati crni luk sečen na rebarca. Filete umakati sa obe strane u marinadu i redjati preko luka u činiju. Ostaviti da odstoji, oko pola sata (ako nemate vremena, može i odmah u rernu). Ako ostane marinade, sve staviti preko ribe. Peći ne poklopljeno oko 25 minuta na 200 stepeni, a zatim izvaditi iz rerne i odvaditi višak tečnosti (koju kasnije u toku služenja, možete koristiti kao preliv), tako da riba ostane skoro bez imalo tečnosti i vratite u rernu, da se još malo zapeče, još oko 10-15 minuta, da bi se uhvatila lepa korica. Pre služenja posuti je sitno seckanim svežim peršunom i kolutovima limuna.

Napisano: 
Prethodni recept
Jagnjetina sa kupusom
Sledeći recept
Pljeskavice sa kačkavaljem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava