Gulaš iz rerne
Probajte malo drugačiji gulaš.
Sastojci
600 g svinjskog mesa
100 g slanine
150 g crnog luka
600 g krompira
1 dl belog vina
Za marinadu:
5 kašika ulja
1 kašičica kima
1 kašičica mlevene crvene paprike
1 ljuta papričica
3 čena belog luka
1 veza mladog crnog luka
korica limuna,
1 kašika začina C
so
Priprema
Meso isecite na kocke i pripremite marinadu. Izmešajte ulje, sitno seckan beli i crni luk, seckani kim koji ste prethodno malo navlažili, rendanu koricu limuna, mlevenu papriku, seckanu papričicu, so i začin C. Pomešajte meso sa marinadom i ostavite da odstoji 1 sat. Crni luk isecite na tanke listiće a oljušteni krompir na kriške. Dno vatrostalne posude obložite slaninom pa rasporedite deo krompira, posolite pa stavite sloj mariniranog mesa i listiće luka. Ponovite još jednom. Sipati malo ulja odozgo i zatvoriti alu-folijom. Peći 1 sat na 220 stepeni. Posle sat vremena sve sastojke pažljivo promešajte, prelijte vinom, dodajte malo vode i pecite još 30 minuta.
