Lazanje sa bešamel sosom i pečurkama

Poslužite ih uz dobro rashlađeno belo vino i uživajte!

Pročitano: 9582 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

400 g lazanja

300 g mlevenog mešanog mesa

200 g parmezana

400 g svežih šampinjona

2 kašike brašna

100 ml ulja

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

80 ml belog vina

500 ml mleka

so, mešavina začina, mlevena aleva paprika

Priprema

Glavicu crnog luka isečemo na sitne kockice, šargarepu narendamo. U šerpi sa zagrejanim uljem pržimo crni luk i šargarepu. Posolimo i promešamo. Kada se povrće proprži u šerpu dodamo mešano mleveno meso i promešamo.

Šampinjone iseckamo na kockice. Kada se meso isprži u šerpu sipamo belo vino, dodamo šampinjone, promešamo, dodamo so, mešavinu začina i mlevenu alevu papriku, promešamo i poklopimo šerpu.

U manju šerpu stavimo ulje, sipamo malo mleka i promešamo. Dodamo brašno, stavimo šerpu na šporet i mešamo varjačom, dodamo preostalo mleko i mešamo bez prestanka. Kada bešamel dobije potrebnu gustinu dodamo ga u šerpi sa mesom. Promešamo i sklonimo šerpu sa šporeta.

U vatrostalnu pravougaonu činiju stavimo malo ulje i podmažemo je. Zatim stavimo lazanje, nanesemo fil i pospemo parmezanom. Ponovo redjamo lazanje. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo lazanje, fil i parmezan. I na poslednju koru lazanja nanesemo fil i parmezan.

Pečemo 60 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Prijatno!

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava