Rolovana junetina

Odličan rolat savršen za različite vrste slavlja.

Pročitano: 9246 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

2,5 kg junećeg paufleka

200 g dimljene slanine

200 g kačkavalja

50 g soli

Priprema

Juneći pauflek dobo usoliti i ostaviti da prenoći u frižideru. Zatim pauflek raširiti na podlozi i na njega ređati red slanine a zatim red kačkavalja i tako redom. Zatim urolati i dobro uviti kanapom za rolovanje ili staviti u mrežicu za rolovanje. Pripremljeni rolat umotati u aluminijumsku foliju, staviti u pleh i sipati malo vode u pleh. Peći u rerni na 250 stepeni 150 minuta a zatim otvoriti foliju i peći jos 30 minuta na 200 stepeni. Rolat seći na kolutove tek kad se dobro ohladi.

Napisano: 
Prethodni recept
Rižoto sa povrćem i mesom
Sledeći recept
Pohovana paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava