Ćufte sa pireom
Ćufte u paradajz sosu sa dodatkom pire krompira je odlično jelo za celu porodicu.
Sastojci
800 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
peršunov list
1 jaje
kašičica soli
malo bibera
kašičica sitne crvene paprike
3 kašike prezli
Pire:
1 kg krompira
soli po ukusu
2-3 kašike ulja
mleko po potrebi
Priprema
Crni i beli luk sitno iseckati. U mleveno meso dodati luk, jaje, prezle i ostale začine. Praviti ćufte i pržiti u vrelom dubokom ulju.
Krompir očistiti i iseći na kockice. Skuvati u slanoj vodi. Procediti i dodati ulje, mleko, po želji i puter, sve dobro izgnječiti ili izmiksati štapnim mikserom, tako da se dobije glatka masa.
Po želji napraviti sos od paradajza ili neki drugi sos (bešamel, sos od luka i slično).
Ćufte služiti sa sosom i pire krompirom.
Napisao:
Lidija25
