Pileći uštipci
Jednostavno, brzo i ukusno.
Sastojci
400 g pilećeg filea
3 jajeta
3 kašike majoneza
1 kašičica soli
6 kašika brašna
po ukusu biber
aleva paprika
beli luk u prahu
peršunov list (svež ili suv)
ulje za prženje
Priprema
Piletinu iseckati na kockice, ne veće od 2x2cm. U naseckanu piletinu dodati jaja i majonez i sve dobro izmešati. Dodati začine: so, biber, alevu papriku, usitnjen peršunov list i beli luk u prahu. Izmešati pa dodati brašno i opet dobro izmešati. Smesa ne treba da bude previše gusta nego da može da se sipa kašikom.
U tiganj sipati sloj ulja od bar 1 cm i uključiti ringlu na srednju temperaturu. Sipati kašikom smesu na dobro zagrejano ulje i pržiti uštipke da lepo porumene sa obe strane. Pileće uštipke vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic