Bumbar krompir
Ovaj recept je dovoljan za četri osobe. Ali obzirom da je jelo preukusno ipak napravite malo više.
Sastojci
8 krompira
250 gr dimljene slanine
250 gr svežih šampinjona
500 mlpavlake
peršunov list
50 gr putera
5 češnjeva belog luka
ulje
so i mleveni crni biber
Priprema
Obareni krompir stavimo na činiju i properemo hladnom vodom.Šampinjone sečemo na tanke listove, a češnjeve bolog luka na parčiće. U tiganj za prženje stavimo puter da se otopi.Dolijemo ulje i isečene šampinjone.Posolimo, pobiberimo i mešamo za vreme prženja. Obaren krompir oljuštimo, sečemo na tri jednaka dela po dužini(ja sam na dva dela), i na nekoliko mesta zasečemo. U svaki usek stavimo po jedno parče šampinjona. Svako parče krompira obavijemo sa 2 parčeta slanine i ređamo u vatrostalnu činiju. Pečemo 30 minuta na 225 C. U činiju prespemo preostalu parčad luka, a na svako parče krompira dodamo pavlaku.Vratimo u rernu i pečemo još 10 minuta.
