Pohovane tikvice
Brzo i lako.
Sastojci
6 tikvica
2 male kašike soli
4 belanceta
2 kašike vode
1,5 šolja brašna (šolja 250 ml)
1 mala kašika belog luka u prahu
1/4 male kašike bibera
1/4 male kašike soli
1/2 šolje parmezan sira
2 šolje krusnih mrvica (prezli)
10 kašika ulja
Priprema
Tikvice oguliti, preseći na pola i svaku polovinu preseći uzduž na 3 dela. Staviti u cediljku, posoliti i ostaviti da odstoji i cedi se oko pola sata. Nakon pola sata oprati tikvice i ocijediti ih od viška vode.
Vecu tepsiju obilato premazati uljem i staviti na stranu. Tikvice prvo uvaljati u mešavinu brašna, parmezana i začina, pa u umućena belanca u koja ste dodali 2 kašike vode i na kraju u krusne mrvice.
Tikvice poređati u tepsiju, poprskati ostatkom ulja i peći na 210 stepeni C oko 35 minuta ili dok fino ne porumene.