Pohovane pljeskavice od krompira
Pohovane pljeskavice od krompira, slanine i kačkavalja, jednostavno i ukusno.
Sastojci
Za pljeskavice:
1 kg krompira
100 g slanine
100 g kačkavalja
1 kašičica soli
2 kašičice sitno seckanog peršunovog lista
biber po ukusu
ulje za prženje
Za pohovanje:
3 jajeta
1 čaša kisele pavlake
4 kašike brašna
prstohvat soli
Priprema
Za poh umutite jaja sa kiselom pavlakom, brašnom i malo soli.
Krompir skuvajte kao za pire, ocedite od vode i izgnječite u pire. Dodajte sitno naseckanu slaninu, narendan kačkavalj, so, biber i peršunov list. Od smese formirajte pljeskavice, uvaljajte u smesu za pohovanje i pržite na vrelom ulju kratko sa obe strane, da porumene.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
