Priprema

Potopiti pasulj u vodu i ostaviti ga da prenoći. Sutradan ga prokuvati desetak minuta u istoj toj vodi, a zatim ga procediti i potopiti u novu vodu. Staviti ga ponovo na vatru i nastaviti sa kuvanjem. Potom ubaciti biber u zrnu po želji. Dok se pasulj kuva s vremena na vreme dolivati pomalo vode. Paziti da se pasulj ne raskuva. U kuvan pasulj dodati zapršku. Zapršku praviti tako što u šerpicu zagrejemo mast, dodamo brašno, prokuvamo zajedno i kada malo vri dodamo malo aleve paprike.