Priprema

Slaninu sitno naseckajte na kockice pa propržite na suvom tiganju. Sir izgnječite pa umešajte jaja i slaninu i sve dobro promešajte. Po potrebi posolite (sir i slanina su uglavnom dovoljno slani pa verovatno neće biti potrebe da se dodatno posoli).

Paprike operite, izvadite drške i seme. Napunite paprike pripremljenom smesom i zatvorite komadićem slanine.

Zagrejte ulje i pržite napunjene paprike poklopljene. Paprike okrenite više puta u toku prženja da se lepo isprže sa svih strana. Neka paprike budu poklopljene dok se prže jer dosta pršte, a i brže će se ispržiti.