Priprema

Krompir oprati, staviti u šerpu ,sipati vodu i staviti na vatru da se kuva. Kada se skuva skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Domaću svinjsku mast staviti u tiganj, otopiti, pa dodati iseckanu slaninicu. Propržiti, pa umešati sitno seckan crni luk. Upržiti dok luk ne dobije zlatno žutu boju. Krompir oljuštiti, iseckati i dodati u tiganj sa slaninicom i lukom. Dodati slatku začinsku papriku, so,biber i lagano izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili vodeći računa da se krompir ne raspadne. Skloniti sa vatre i poslužiti vruće.