Paprike punjene pečurkama
Neobično i ukusno posno jelo.
Sastojci
4-5 većih paprika
250 g svežih šampinjona
1 šoljica (od 1dl) pirinča
1 -2 glavice crnog luka
ulje
so
biber
biljni začin
beli luk
1 krompir
1 šolja mlevenog paradajza
Priprema
Pirinač posebno skuvati. Na ulju prodinstati sitno naseckan crni luk, dodati naseckanu šargarepu i dinstati da počne da mekša. Umešati mlevene pečurke i dinstati 5-6 minuta. Dodati obaren pirinač i malo tečnosti od pirinča da nadev ne bude suv. Dodati začine po ukusu: beli luk, so, biber, origano i biljni začin. Sve lepo izmešati. Napuniti paprike i zatvoriti tanko sečenim kolutovima krompira. Paprike preliti masnoćom preostalom od pripremljenog nadeva, malo vode i mlevenim paradajzom. Krčkati tridesetak minuta da paprike i krompir omekšaju.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
