Priprema

Grašak obariti u slanoj vodi. Na malo ulja prodinstati crni luk, a onda dodati šampinjone nasečene na listiće i dinstati, uz dolivanje po malo vode, dok ne omeknu. Kad su pečurke spremne možete dodati kašiku brašna i kratko upržiti (ne mora), a zatim dodajte naseckan peršunov list i beli luk i na kraju obaren grašak. Ako je jelo previše gusto možete sipati i malo vode od graška inače ga ocedite od tečnosti. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Prokrčkati još 4-5 minuta da se ujednače ukusi i umešati kiselu pavlaku.