Pasulj prebranac

Prijatno!

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 266 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

250 g pasulja 

nekoliko lovorovih listova 

jedan češnjak belog luka

tri veće glavice crnog luka

tri kašike maslinovog ulja

jedna kašičica aleva paprike

nekoliko zrna crnog bibera

biber

so

voda

Priprema

Potopiti pasulj u vodu i ostaviti ga da prenoći. Sutradan ga prokuvati desetak minuta u istoj toj vodi, a zatim ga procediti i potopiti u novu vodu. Staviti ga ponovo na vatru i nastaviti sa kuvanjem. Potom ubaciti lovorove listove i nekoliko zrna bibera. Povremeno mešati pasulj da se ne zalepi za dno posude i paziti da se ne raskuva. Dok se pasulj kuva s vremena na vreme dolivati po malo vode.

U međuvremenu iseći sitno crni i beli luk. Staviti ulje na vatru, dodati crni luk zajedno sa malo vode i dinstati nekoliko minuta, dok luk ne omekša. Potom u zapršku zajedno dodati beli luk, biber, so po ukusu i alevu papriku i nastaviti sa dinstanjem još par minuta. Skinuti zapršku sa vatre i sačekati dok pasulj ne bude skuvan kako treba. Kada je pasulj skuvan ostaviti ga da se malo ohladi. U zagrejanoj rerni u nauljenoj tepsiji zapeći prebranac.

Napisao: 
Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Gulaš
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava