Cordon bleu
Idealni predlog kada dolaze gosti, za ćaskanje uz divno jelo i čašom dobrog vina.
Sastojci
4 veće šnicle svinjskog buta
4 komada šunke
4 kriški ementaler sira
so
biber
2 jaja
1 kašika brašna
4 kašike prezli
ulje
Priprema
Posoliti 2 šnicle i sa tučkom za meso ih dobro izlupati da budu što tanje i dodati im so i biber. Potom na jednu poređati sir 2 komada i šunku 2 komada a drugom preklopiti i što bolje ušuškati kako bi punjenje bilo zaštićeno od ispadanja. Najbolje je koristiti drvene čačkalice. Za drugu šniclu ponoviti postupak pripreme.
Uvaljati u brašno pa u razmućena jaja pa potom u prezle. Pržiti na vrelom ulju. Služiti uz pomftrit i sosom od brusnice. Navedene količine dovoljne su za dve osobe.
Prijatno!
Napisao:
Specijalnoo