Bolonjeze osnovni recept
Laka i brza priprema.
Sastojci
300 g špageta
300 g mlevenog mesa
300 ml paradajz pirea (može domaći mleveni paradajz)
1-2 glavice crnog luka
ulje
so
biber
rendani parmezan (po želji)
Priprema
Na malo ulja propržiti seckani luk. Kada omekša dodati mleveno meso i začine po ukusu (so, biber, origano). Dinstati oko 20 minuta. Dodati paradajz i kuvati još 10 minuta uz povremeno mešanje. Ako je mnogo gusto dodati malo vode.
U međevremenu skuvati špagete u kipućoj vodi sa malo soli i ulja. Preko oceđenih špageta preliti sos i sve pomešati. Po želji dodati rendani parmezan kada servirate.
Napisao:
Mama1213