Piletina sa sosom od brokolija

Inspirisano receptom "Piletina sa limunom" gospođe Mire Vujić.

Pročitano: 100 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Piletina:

4 pileće šnicle

1 dl maslinovog ulja

1 kašičica soli

1/3 - 1/2 kašičice mlevenog bibera

1 limun

Sos od brokolija:

2.5 dl pavlake za kuvanje

1 glavica (manja) brokolija

1 čen belog luka

so

biber

Prilog:

4 šargarepe

Priprema

Uključiti rernu na 230 stepeni C (klasično ili ako imate opciju "roštilj"). Spremiti marinadu od maslinovog ulja, soli i bibera i staviti u marinadu pileće šnicle. U marinadi treba da stoje dok se rerna ne zagreje. Kad se rerna zagreje poređati šnicle u pleh na pek papir i preko šnicli i pored šnicli poređajte tanko sečene kolutove limuna.

Peći šnicle 10 minuta sa jedne strane, pa ih okrenuti i peći još 10 minuta sa druge strane (na 230 stepeni C).

Dok se šnicle peku obarite cvetove brokolija u slanoj vodi (da vri 1-2 minuta), ocediti ih, prohladiti i iseći samo cvetiće bez drškica. Staviti pavlaku za kuvanje, sa malo soli i bibera i sitno iseckanim čenom belog luka, da provri. Kad provri ubacite naseckane cvetiće brokolija i kuvajte 2-3 minuta. Probajte kako vam odgovara ukus i po potrebi dodajte soli i bibera.

Šargarepu obarite u slanoj vodi pa iseckajte na kolutiće, a možete koristiti i šargarepu iz supe (ako spremate supu stavite malo više šargarepe i odvojite deo kao prilog uz ovo jelo).

Servirajte šnicle sa sosom i šargarepom.

Prethodni recept
Džindžerov zdravi ručak
Sledeći recept
Zapečeno povrće
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava