Sladak kupus sa mesom

Sladak kupus sa raznim vrstama mesa, po receptu moga muža.

Pročitano: 88 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 glavica svežeg mladog kupusa (srednja)

oko 300 g svinjskog svežeg mesa od vrata, masnijeg, u komadima

2 juneće šnicle

2 pileće šnicle

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

3-4 paradajza

2-3 kašike svinjske masti

po ukusu so, suvi biljni začin i biber u zrnu

Za zapršku:

2 kašike svinjske masti

1-2 kašike brašna

1 kašičica aleve paprike

Priprema

Kupus naseći na komade, kockice, ne mnogo sitno. Uzeti veću šerpu i slagati red kupusa, red komada raznog mesa, na vrhu kupus.

Iseći crni luk na krupnije, šargarepu na kolutiće i paradajz na manje komade i rasporediti preko kupusa. Posoliti, staviti začine.

Rasporediti nekoliko kašika masti odozgo i naliti vodom da ogrezne. Staviti da se kuva.

Čim kupus stavite da se kuva možete spremiti i zapršku na masti sa brašnom i alevom paprikom (otopiti mast, umešati brašno i mešati dok brašno peni (na umerenoj vatri), dodati alevu papriku i samo kratko propržiti, da paprika ne izgori) i preliti preko kupusa.

Kupus može biti na jačoj vatri dok ne provri, smanjiti i krčkati na srednjoj temperaturi dok se ne skuva. Po potrebi dolivati vodu da ne zagori. Pred kraj kuvanja probati čorbicu od kupusa i po potrebi dodati još soli i začina.

Prethodni recept
Džindžerov zdravi ručak
Sledeći recept
Piletina sa limunom - hrono
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava