Priprema

Pomešajte sir i dva umućena jaja, dodajte bibera po ukusu, otprilike do ravne kašičice. Sir možete da kombinujete – neki mlađi i neki kiseliji, ili na primer feta sir i neki tvrđi. Paprike neka budu veće, crvene ili zelene šilje. Kad čistite papriku potrudite se da otvor pri vrhu ne bude veliki. U svaku papriku stavite po punu kašiku, kašiku i po fila, zavisno od veličine paprike. Zatvorite je kolutom od paradajza ili samo spustite u pleh.

Kad ih poređate u pleh, a za ovu količinu dovoljan je onaj standardan okrugli, paprike polijte uljem. Pecite na 220 stepeni C, 30 do 40 minuta.