Priprema

Luk na sitno naseckajte, pa stavite na malo ulja u duboki tiganj i prodinstajte, dok ne postane staklast. Na to dodajte mleveno svinjsko meso, sve skupa mešajući popržite (bez dodavanja vode) oko 15 minuta uz dodatak začina. Kad meso počne dobijati tamno smeđu boju dodajte sos od paradajza i još malo ostavite da se sve ukrčka.

Tikvice narežite na kriške (s korom). Vatrostalnu posudu namastite komadićem maslaca, pa slažite donji red kriškama tikvica, zatim mesni fil, pa opet tikvice i tako sve dok ne potrošite fil. Poslednji red neka budu tikvice na vrhu. Umutite 1 jaje, malo začina po želji i pavlaku za kuvanje. Dobijenom smesom zalijte musaku i pecite na 250 stepeni C, oko 30-35 minuta.