Svinjetina u vinu
Za poseban ručak. Prijatno!
Sastojci
400 g vrata
1 komada crnog luka
50 ml ulja
5 čena belog luka
200 ml belog vina
1 kocka za supu
po ukusu majčina dušica, so, aleva, biber, ruzmarin, lovor
400 ml vode
Priprema
Očistite meso od masnoće i natrljajte biberom. Isecite luk i beli luk i dinstajte u ulju dok ne promeni boju.
Sipajte vino i kuvajte uz otvoren poklopac jedan minut, da ispari alkohol, nakon toga sklonite sa vatre i pasirajte.
Vratite sos na vatru i dodajte mu lovorove listove, ruzmarin, majčinu dušicu, biber, alevu papriku, vodu i namrvljenu kocku za supu.
Nakon što tečnost provri, stavite meso i dinstajte 1 sat. Dolivajte toplu vodu toliko koliko gust želite da vam bude sos. Servirajte uz kiselu salatu sa paprikama i sa pečenim krompirom.
Napisao:
TamaraPetk