Elkin brzi ručak
Super brzo jelo!
Sastojci
1 mala zelena tikvica
1 srednja šargarepa
1 cvet bukovača
soja sos
so
beli luk u zrnu
pavlaka za kuvanje
maslinovo ulje
pakovanje panirarih pilećih medaljona
1 limun
2 komadića feta sira
Priprema
Očistiti jedan cvet bukovača tako što ćete odstraniti zadebljanja. Iseckajte ih na komadiće. Ljuštačem za krompir izrežite po dužini 1 srednju šargarepu i 1 malu zelenu tikvicu. U vok uspite malo maslinovog ulja (tek da se dno naulji) i kada se ulje zagreje dodajte bukovače. Dok ih pržite okrećite ih varjačom da porumene sa svih strana.
Kada dobiju finu žućkastu boju dodajte s prsta čašu vode i još malo dinstajte. Dodajte i izrezano povrće (šargarepu i tikvicu). Pržite sve zajedno dok šargarepa i tikvica ne omeknu (a brzo će jer su tanko rezane). Dodajte soja sosa i još malo okrećite varjačom. Dodajte potom beli luk u zrnu i origano te soli koliko vam odgovara. Na karju dodajte 1dl pavlake za kuvanje. Mešajte dok se ne zgusne.
Spremite drugi sud u kome ćete ispržiti panirane pileće medaljone. Pržite ih sa obe strane dok ne porumene i nakon prženja stavite na papirni ubrus da upije ulje.
Prilikom posluživanja medaljone posuti limunovim sokom. Uz prilog i meso na tanjir dodati i dve kriške fete koju ćete posuti belim lukom u zrnu. Dve kriške limuna iskoristite za dekorisanje tanjira a ostatak da napravite napitak sa vodom.
Prijatno!