Mesni rolat
Rolat kao glavno jelo.
Sastojci
500 g mešanog mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 krompir
1 jaje
3 kašike prezli
1 kašika seckanog peršuna
1 kašičica soli
1 kašičica začina
1/2 kašičice bibera
6 šnitova praške šunke
10 šnita širokog kulena
100 g kačavalja
Priprema
U posudu staviti meso, jaje, seckani crni i beli luk, rendanu na krupno šargarepu i krompir, prezlu, peršun, so, biber, začin. Smesu dobro izmešati rukom i rastanjiti na pouljenoj foliji.
Na meso poređati prašku šunku, preko kulen i na kraju rendani kačkavalj. Uviti sa folijom u rolat, prebaciti u pleh i peći 30 minuta na 180 stepeni C uvijeno, zatim otvoriti foliju i peći još 15 minuta da porumeni.
Napisao:
milica1949