Paketići sa mlevnim mesom
Ćufte sa ukusom slanine....božanstveno.
Sastojci
500 g mešanog mlevenog mesa (pola juneće pola svinjsko)
4 krompira
5 jaja
300 g dimljene slanine
po ukusu biber
po ukusu so
po ukusu suvi biljni začin
200 g prezle
Priprema
Oljuštiti krompir pa ga obariti. Gotov krompir izgnječiti pa ga ostaviti sa strane da se ohladi.
Mešano mleveno meso začiniti po ukusu, staviti jedno jaje i ohladjen izgnječen krompir. Sve lepo sjediniti rukama.
Obariti 4 jajeta. Svako jaje iseći na 3-4 dela. Uzimati po malo pripremljenog mesa pa stavljati po parče jajeta i lepo formirati kuglicu od mesa (jaje da bude unutra).
Svaku kuglicu uvaljati u prezle pa složiti u vatrostalnu činiju ili tepsiju.
Kuglice od mesa malo poprskati sa uljem pa staviti u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta.
Za to vreme iseći dimljenu slaninu na tanke listiće pa svaki listić još na pola, da se dobiju trake.
Posle 30 minuta pečenja izvaditi ćufte iz rerne i na svaku staviti po dve trake-unakrsno-da izgleda kao paketić. Vratiti u rernu da se peče još oko 10-15 minuta dok slanina ne porumeni.
