Manastirski krompir
Duše dobrih ljudi mirišu na bosiljak, jako volim miris bosiljaka, pogotovo kada list bosiljka protrljam između prstiju, volim i njegov cvet. Bosiljku pravoslavna crkva, hinduisti i mnogi drugi narodi pripisuju božansku moć. Koristi se za verske obrede kao lekovita biljka i kao začin. Zbog korisnih sastojaka i prijatnog mirisa, upotrebljavaju se: stablo, grančice, listovi i cvetovi.
Sastojci
1 kg krompira
150 ml maslinovog ulja
8 čenova belog luka
bosiljak po ukusu
5-6 listova lovora
so i biber po ukusu
200 ml vode
1 limun
Priprema
Zagrejte vodu do ključanja, a onda dodajte so. Isecite krompir na kriške pa ga preručite u posudu u kojoj ćete ga peći. Iseckajte beli luk pa dodajte krompiru. Dodajte lovorov list, bosiljak
i beber. Prelijte sve to sa vodom u kojoj ste rastopili so i maslinovo ulje. Izmešajte sve pa pecite u rerni oko dvadesetak minuta na 250 stepeni C (dok voda ne ispari), a zatim pecite još oko dvadesetak minuta na 200 stepeni C. Izvadite krompir, prelijte sokom od jednog limuna. Još ga par minuta vratite u rernu i služite.