Rolovana prasetina
Rolovano prase se obično sprema u pečenjarama ali evo načina kako da ga spremite i kod kuće. Možda je ovako čak u ukusnije, zavisi kako koja se verzija, Vama lično, više dopada.
Sastojci
1,5 kg prasetine
so
začini
1 kašika masti
1 kg krompira
2 zelene paprike
1 glavica crnog luka
3 - 4 čena belog luka
Priprema
Prasetinu pangovati odnosno očistiti je od kostiju (ako niste vični tome potražite pomoć mesara). Malo je istucati tučkom za meso, posoliti, pobiberiti i urolovati. U posudi za pečenje najbolje je u pekaču na vrelu mast rolat propržiti sa svih strana. Dodati pripremljeno povrće oprano i krupnije isečeno. Zatvoriti pekač poklopcem i ostaviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 2 sata. Pri kraju pečenja skloniti poklopac i peći još 10 minuta.
Napisano:
Likica_Nis
