Svinjetina u soja sosu
Šafran i korijander.
Sastojci
350 g svinjskog filea isečenog na šire trake
2 kašike ulja
2 čena belog luka
1 manja kuvana šargarepa
1 glavica crnog luka
1-2 kašike soja sosa
1 paprika (može da bude blago ljutkasta)
500 g širokih rezanaca
po ukusu biber
so
Priprema
Svinjsko meso, papriku i šargarepu isecite na štapiće, luk iseckajte. U vok tiganju ili nekoj drugoj dubljoj posudi zagrejte ulje pa dodajte meso i beli luk isečen po ukusu. Pržite meso i beli luk 1-2 minuta, seckanu papriku i dodajte kuvanu šargarepu. U drugoj šerpi pripremite testeninu na uobičajen način.
Kad meso porumeni dodajte crni luk, začinite soja sosom, po ukusu dodajte so i biber. Dinstajte par minuta, dodajte 1-2 kašike vode ako vam se čini da nije dovoljno tečno. Skinite sa vatre i servirajte.
Testenina, preko nje svinjetina. Pospite šafranom i korijanderom.
