Rolat čupavac sa krompirom u prezlama

Kako da spremite odličan rolat od melevenog mesa? Evo recepta a uz rolat nije loše poslužiti odličan krompir u prezlama. Sjajno!

Pročitano: 5051 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

500 g mešanog mlevenog mesa

6 jaja

2 parčeta hleba

1 kašičica mlevene paprike

1 glavica crnog luka

1 zelena paprika

3 krompira

2 kašike senfa

1 kašika pavlake

mešavina začina

biber

Sastojci krompira u prezlama:

1/2 kg krompira

100 g prezli

1 kašičica soli

Priprema

Hleb natopiti vodom, ocediti i izmrviti. Zelenu papriku i crni luk iseći na kockice. Krompir izrendati na krupno. 4 jaja obariti i oljuštiti. U posudi sjediniti mleveno meso, 1 jaje, crni luk, zelenu papriku, mlevenu papriku i začine (po ukusu) i dobro izmesiti. To sve staviti na radnu površinu, prekriti je najlon kesom i istanjiti pomoću oklagije. Zatim, poređati barena jaja po sredini i urolovati. Posebno umutiti senf, pavlaku i 1 jaje i premazati preko rolata od mesa. Nakon toga rolat uvaljati u rendani krompir. Umotati rolat u foliju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C - 35 minuta. Zatim skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem dok ne porumeni. Nakon pečenja ostaviti rolat da se stegne i onda ga seći. Kao dodatak poslužiti krompir u prezlama.

Priprema krompira u prezlama:

Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kriške. Posoliti i uvaljati u prezle. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C - 30min.

Napisano: 
Sledeći recept
Lovački gulaš
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava