Musaka od plavog patlidžana
Još jedan recept baziran na plavom patlidžanu. Nadam se da ćete uživati u njemu. Prijatno!
Sastojci
jedan veći plavi patlidžan
200 g kačkavalja
malo brašna
100gr ulja
4 crvena paradajza
3 - 4 češnja belog luka
Priprema
Plavi patlidžan dobro oprati i iseći na tanke listove po dužini. Listove patlidžana uvaljati u brašno i pohovati. Crven paradajz samleti i malo propržiti bez masnoće dok voda ne ispari. Kačkavalj narendati na krupno rende, a beo luk oljuštiti i iseći na tanke režnjiće. Ređati u podmazanu vatrostalnu činiju. Najpre ide pohovan plavi patlidžan, zatim sos od crvenog paradajsa, beo luk, kačkavalj. To sve ponoviti još jednom dok se ne utroši sav materijal. Odozgo posuti rendan kačkavalj. Zapeći u rerni 45min na 200°C.
Napisano:
Sonja_Nis
