Korzički lonac

Dosta kuvanja i dosta krčkanja ali se na kraju sve to isplati odličnim obrokom koji ćete često poželeti da spremite ponovo. Ako već ne možemo na Korziku može "Korzički lonac" kod nas :)

Pročitano: 3169 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

300 g svinjske krtine i 600 g juneće krtine.

3 paradajza

100 g dimljene slanine

100 g kačkavalja

1 glavica crnog luka

4 češnja belog luka

150 ml belog vina

ulje

so

peršun

mleveni beli biber

Priprema

Makarone kuvamo u uzavreloj vodi. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo parčiće junećeg i svinjskog mesa.Dodamo sitno seckani luk,crni i beo, slaninu isečenu na tanku parčad i parčad isečenog paradajza.Nalijemo oko 800gr. vode, dodamo belo vino posolimo, pobiberino poklopimo i ostavimo da se kuva 2h.Skuvane makarone properemo hladnom vodom. Sadržaj tiganja sa mesom i povrćem presipamo u posudu za pečenje., dodamo makarone, narendamo kačkavalji pobiberimo,poprskamo sitno seckanim peršunom, pobiberimo belim biberom, dodamo preostali sadržaj tiganja i preostale makarone. Poprskamo rendanim kačkavaljem . Pečemo 30 minuta na 200 stepeni.

Napisano: 
Prethodni recept
Pileći štapići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava