Pijani šaran

Kaže se da je šaran prase reka. Ponekada zna da bude masan i zaista da potvrdi tu izreku, ali ako se spremi adekvatno onda zaista može biti prava nagrada kako za čulo mirisa tako i čulo ukusa.

Pročitano: 8867 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

1,5 kg težak šaran

1 glavica belog luka

3 dl vina

ulje

biber

so

Priprema

Očišćenu ribu zasecite sa obe strane i dobro posolite spolja i iznutra. Sitno iseckajte beli luk i sasvim malo ga propržite na ulju. U pleh stavite ulje, zagrejte ga u rerni pa na to stavite šarana u položaj ,,kao da pliva". Pospite ga belim lukom i biberom. Zalijte uljem i stavite da se peče. Posle 15 minuta počnite da nalivate ribu vinom. Pecite još oko pola sata (zavisno od veličine ribe), stalno je prelivajući sokom.

Napisano: 
Sledeći recept
Bešamel musaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava