Sladak kupus sa svinjskim mesom

Veoma ukusan mladi kupus sa mirođijom, koja mu daje poseban šmek.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 1076 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1,5 kg mladog kupusa

500 g plećke ili svinjskog vrata

1 kašika sveže mirođije i peršuna

1 kašičica aleve paprike

2 pečena paradajza

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

3 kašike ulja

1 kašičica mlevenog bibera

prstohvat tucane paprike / malo ljute papričice

1 šargarepa / opciono

po ukusu soli

Priprema

Kupus očistiti od spoljnih listova i korena, oprati ga i iseckati. Crni i beli luk očistiti i iseckati. Meso oprati i iseći na kockice. Paradajz ispeći u rerni (pekla sam paradajz za pinđur, pa sam 2 iskoristila za kupus. Ako nemate pečeni, oljuštite svež i njega iseckajte).

Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati meso, so, biber, pa propržiti i meso, Dodati beli luk, pa kada zamiriše, sipati malo tople vode i dinstati dok meso ne bude skoro gotovo, Zatim dodati iseckan kupus, naliti vodom da ogrezne, dodati alevu i tucanu papriku, pa sve promešati. Desetak minuta pred kraj kuvanja dodati paradajz i oprano i iseckano lišće peršuna i mirođije. Ukoliko se koristi svež paradajz, dodati ga zajedno sa kupusom.

Takođe, ukoliko se jelo neće podgrevati, sa crnim lukom se može propržiti i 1 šargarepa koja je očišćena i isečena na kolutove.

Napomena: poslužiti uz beli luk, koji se veoma slaže sa ovako pripremljenim mladim kupusom.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava