Kupus sarme punjene krmenadlom
Kupus, krmenadle, luk, slanina, belo vino, senf... svašta još po nešto i kada se sve to iskombinuje i dobro spremi dobije se ručak da se prsti poližu!
Sastojci
5 deblje krmenadle
1 glavica crnog luka
120 g mesnate slanine
1 manja glavica kiselog kupusa
2 dl belog vina
2 kašike senfa
6 dl goveđe supe
0,5 dl ulja
mešavina začina
so
biber
Priprema
Listove kupusa odvojiti od glavice, a potom ih blanširati u slanoj vodi kako bi omekšali. Crni luk i slaninu iseckati na kockice i propržiti na malo ulja da porumene, a potom ih začiniti po ukusu. Krmenadle zaseći po sredini kako bi se napravilo udubljenje za punjenje. U unutrašnjost svake krmenadle staviti po kašiku pripremljenog fila. Punjene krmenadle premazati senfom, a potom uviti u blanširane listove kupusa i poređati u nauljenu tepsiju. Sve to zaliti mešavinom vina i goveđe supe zatvoriti folijom i peći u zagrejanoj rerni 40min na 200°C. Skloniti foliju i peći još 10 min dok sarme ne porumene.
