Kraljica torta
Torta nad tortama - kraljica svih torti. Možda baš i ne zaslužuje tu titulu ali je sasvim sigurno jedna od boljih.
Sastojci
10 komada jaja
250gr šećera + 10 kašike
250 gr mlevenih oraha+ 12 kašike
1 kašika brašna
200 g čokolade za mešanje
250 g margarina
700 g mleka
2 šlag kreme
1 vanilin šećer
200 g šećera u prahu
Priprema
Umutiti dve kore od po 5 komada jaja, 5 kašike šećera, 6 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna.
Fil:
250 gr mleka i 250gr šećera staviti da provri, dodati 200gr čokoladu i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa vatre i dodati 250gr mlevenih oraha. Dobro izjednačiti masu. Posebno umutiti 250gr margarina sa 200gr šećera u prahu. Dodati jednu kesicu vanile i spojiti sa prethodno dobro ohlađenim filom. Umutiš šlag.
Redosled filovanja: kora, fil, kora, fil odozgo šlag.
