Semifredo sa jagodama
Osvežavajući letnji desert.
Sastojci
250 g svežih jagoda
300 ml slatke pavlake
2 dl gustog jogurta
100 g bele čokolade
180 g šećera u prahu
2 kašike limunovog soka
rendana kora od jednog limuna
Priprema
Jagode iseckati na kockice i sjediniti sa šećerom u prahu, sokom i rendanom korom limuna. Promešati i zagrevati na umerenoj temperaturi dok se šećer ne rastopi. Slatku pavlaku umutiti pa sjediniti sa jogurtom. Ohlađenu smesu od jagoda dodati u masu od slatke pavlake, ubaciti rendanu čokoladui lagano promešati. Pravougaoni kalup obložiti providnom folijom i sipati pripremljenu smesu. Ostaviti u zamrzivaču da se stegne. Pre služenja semifredo izvrnuti na tacnu i ostaviti da se malo opusti. Iseći na parčad željene veličine i poslužiti.
Napisano:
ivana pesic