Urmice
Urme su najzdravije voće, a ovo je savršena poslastica.
Sastojci
500 g svežih urmi
po potrebi oraha ili badema (koliko komada urmi, toliko badema ili oraha)
400 g šećera (opciono plus 300 g)
300 g mlevenih oraha
100 g mlevenog keksa
100 g maslaca
Priprema
U šerpu staviti šećer i 8 do 10 kašika vode (u zavisnosti od veličine kašike) i uz mešanje na blagoj vatri pustiti da proključa. Dodati maslac, orahe i keks i sve promešati. Smesu ostaviti da se ohladi. Izvaditi koštice iz urmi, i u svaku staviti po 1 badem ili 1/4 jezgra oraha, a onda urmu rukom spojiti. Uzimati po malo ohlađenog fila na dlan, rastanjiti i obložiti urmu. Dobro ohladiti. Po izvornom receptu, istopiti 300 g šećera, da porumeni, pa u to umakati urme. Ja više volim glazuru od čokolade, pa svaku urmu obloženu filom staviti na rešetkastu kašiku ili viljušku, preliti napravljenom glazurom i ostaviti da se ohladi. Ohlađene urmice nožem pažljivo odvojiti od dna posude u kojoj su se hladile i poslužiti. Ja sam ih dodatno dekorisala čokoladnim smokijem.
