Ruski kolač
I miris i ukus i izgled!
Sastojci
450 g brašna
20 g svežeg kvasca
60 ml mlakog mleka
2 jaja + 1 žumance
125 g margarina
100 g suvog grožđa
5 kašika meda
80 g šećera
2 kašike ulja
Za glazuru:
100 g šećera u prahu
10 0ml slatke pavlake
2 kašike limunovog soka
Priprema
Kvasac rastopiti u mleku, dodajte kašičicu brašna malo šećera i ostavite da nadođe. U činiji izmešajte jaja, žumance, šećer, med, margarin, suvo grožđe, ulje i ekstrat vanile, dodajte nadošli kvasac, ostatak brašna, zamesite glatko testo i ostavite na toplom mestu da naraste. Posle pola sata testo premesite, sipajte u okrugao kalup podmazani i posut brašnom ili ga obložite papirom za pečenje. A možete ga peći i u kalupu za kuglof. Pecite na 180 stepeni C oko 50 minuta. Odnosno dok lepo ne porumeni. Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i limunovim sokom. Kolač ohladite, prelijte glazurom i servirajte.