Priprema

Mleko skuvajte, dodajte šećer i pustite da provri. Posebno pomešajte kesice želatina sa malo vode i ostavite da nabobri. Nabobreli želatin sipajte u provrelo mleko i dobro promešajte da nema grudvica. Mleko poklopite i ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne do gustine pavlake (da može nožem da se seče). Kad se mleko steglo prebacite u veću činiju u kojoj ćete mutiti. Dodajte šlag, promešajte i nastavite da mutite dvadesetak minuta. Umućenu smesu podelite na tri dela. U jedan sipajte mleveni keks i promešajte da se ujednači. Smesu sa keksom sipajte u vodom nakvašen kalup za torte i ravnomerno rasporedite. Sladoled od jagode umutite sa decilitrom vode i promešajte sa drugim delom umućenog šlaga, promešajte i ravnomerno rasporedite preko smese sa keksom. I na kraju sladoled straćatela umutite sa decilitrom vode i promešajte sa trećim delom šlaga, promešajte i ravnomerno rasporedite preko drugog dela sa jagodama. Ostavite nekoliko sati u frižideru dase stegne. Secite i poslužite.