Pusla torta sa malinama

Taman za ovo vreme, lagana, voćna i osvežavajuća.

copyright
Copyright: Adilja Hodza
Pročitano: 1754 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za koru:

6 belanca (žumanca ostavite sa strane za fil)

sok od pola limuna

400 g šecera u prah

Za fil:

6 žumanaca

6 kašika šecera

4 kašike brašna

kesica vanilin šecera

500 mililitara mleka

110 g putera

400 g malina

Za dekoraciju:

200 ml slatke pavlake

Priprema

Belanca umutite pomešajte sa limunom i mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Dodajte šecer i nastavitemutiti dok sneg ne postane cvrst i sjajan. Od odve smese ispecite dve kore i belanca za svaku umutite pojedinacno po 3. Kore pecite (sušite) u zagrejanoj rerni na 110 stepeni oko 1 sat svaku. Kore filujte kada se skroz ohlade. Fil: Žumanca pomešajte sa šecerom i vanilin šecerom i umutite, dodajte gustin i malo hladnog mleka i sve izmešajte da se ujednaci i nema grudvica. Preostalo mleko zagrejte do kljucanja i u njega sipajte pripremljna žumanca. Smanjite vatru i kuvajte fill polako mešajuci dok se ne zgusne. Skuvani fil ostavite sa strane da se ohladi. Puter penasto umutite i pomešajte sa ohladenim filom. Filovanjenje: stavite pusla koru natacnu, premažite sa malo fila, rasporedite maline (pola od pripremljnih), preko malina fil i druga pusla kora. Slatku pavlaku umutite i premažite celu tortu odozgo pospite preostale maline.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čokoladna torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava