Kolač sa sirom i kupinama
Cheese cake ali sa kupinama :)
Sastojci
Za koru:
300 g mlevenog keksa (plazme)
125 g maslaca/margarina
100 ml mleka
Za fil:
250 g šlaga
250 ml mleka
450 g sira sa 0% mm
200 g šećera u prahu
Za preliv:
250 g kupina
200 ml vode
3 kašike šećera
1 kašika gustina
Priprema
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks i mleko, izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26cm). Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa prah šećerom. Te dve mase izmešati. Staviti preko ohlađene kore. U šerpicu staviti kupine, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u kupine. Mešati da se zgusne. Prohlađen preliv preliti preko fila. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Skinuti obruč. Iseći i poslužiti. Uživajte u ukusu!
