Monte torta
Pravljena za dečiji rođendan...
Sastojci
Za koru:
5 belanaca
5 kašika šećera
60 g brašna
100 g seckanih oraha
Za fil:
1 l mleka
100 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
2 kašike gustina
5 žumanaca
250 g maslaca/margarina
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
100 g čokolade
3 kašike mleka
I još:
100 g čokolade
2 kašike ulja
2 kašike mleka
10ak komada petit keksa
100 g šlaga
200 ml mleka
Priprema
Kalup sa obručem (prečnika 26cm) obložiti papirom za pečenje. Na papir staviti seckane orahe, da prekriju dno kalupa. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno i lagano varjačom izmešati. Rasporediti ovu smesu preko oraha. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru izvaditi iz kalupa, okrenuti na tacnu (tako da orasi budu odozgo) i ostaviti da se ohladi.
100 g čokolade otopiti sa uljem i mlekom i premazati preko oraha. Preko složiti lomljen keks. Vratiti obruč oko kore. Umutiti žumanca, dodati 200 ml mleka, puding i gustin. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Dodati umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti (na sobnoj temperaturi) i pomešati sa maslacem/margarinom, umućenim sa šećerom u prahu. Polovinu tog fila rasporediti preko lomljenog keksa. 100 g čokolade otopiti sa mlekom i umešati u drugu polovinu fila. Staviti preko vanil fila.
Ostaviti da se ohladi (preko noći), a zatim pažljivo skloniti obruč. Šlag umutiti sa mlekom i ukrasiti tortu. Staviti na kratko u frižider pa iseći i poslužiti. Uživajte u ukusu!
