Tulumbe
Kao iz poslastičare :)
Sastojci
Za testo:
300 g brašna
100 ml ulja
450 ml vode
malo soli
1 kesica praška za pecivo
4 jaja
Za sirup:
700 ml vode
700 g šećera
1 limun
Priprema
Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašiice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Kad se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom. Smesu sipati u špric, pa istiskivati tulumbe u pleh, obložen papirom za pečenje. Peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Smanjivati temperaturu (do 150 stepeni), ali u toku pečenja ne otvarati rernu. Pečene tulumbe poređati u pleh i zaliti sirupom.
Sirup: Šećer i vodu kuvati, kad provri, još 10-ak minuta. Dodati i sok od jednog limuna. Tople tulumbe preliti toplim sirupom. Ostaviti da upiju i da se ohlade.
Uživajte u ukusu!