Praktične američke palačinke
Peći na manjoj temperaturi, jer brzo poprime tamnu boju. Prijatno.
Sastojci
2 jajeta
2 kašike šećera
1 kašika vanilin šećera
2 dl jogurta
50 g rastopljenog margarina
1 šolja (od 2 dl) brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Priprema
Belanca ulupati u čvrst sneg sa kašikom šećera i kašikom vanil šećera. Žumanca umutiti sa kašikom šećera, pa dodati prašak za pecivo, rastopljen margarin, jogurt i brašno. Sve sjediniti mixerom. Dodati ulupana belanca, umešati ih kašikom. Peći na malo ulja. Ja sipam testo direkt iz posude za mućenje u tiganj, ako nije pravilan krug, popravim kašikom, ispadne mi 12 palačinki. Mogu se prelivati svim i svačim, javorovim sirupom, medom, premazivati džemom, eurokremom... Ja ih prelivam "čokoladom" - U 100 g meda, stavim kašiku tamnog kakaoa i 4-5 kapi arome čokolade.