Vanil torta sa jagodama
Ukusna torta.
Sastojci
Za koru:
6 belanaca
6 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 ml mleka
Za fil od jagoda:
500 g jagoda (očišćenih)
200 g šećera
2 kesice pudinga od jagode
1 kašika gustina
300 ml vode
Za fil od vanile:
6 žumanaca
7 kašika šećera
750 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
4 kašike gustina
2 kesice vanilin šećera
250 g maslaca/margarina
I još:
18 komada (oko 150 g) petit keksa
100 g šlag krema od vanile
200 ml mleka
Priprema
Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano izmešati varjačom i sipati u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru izvaditi, kad se prohladi, skloniti papir i staviti je na tacnu. Preliti hladnim mlekom. Jagode izmiksati (da ostanu sitni komadi). Kuvati ih sa šećerom oko 5 minuta, pa dodati 250 ml vode i kuvati dok ne provri. Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u jagode i kuvati da se zgusne. Kad se prohladi i malo stegne, sipati preko kore (ili koristiti pleh sa obručem koji skinete kad se filovi stegnu). Preko fila od jagoda, dok je još topao, staviti red keksa. Umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, dodati malo mleka, puding i gustin. Preostalo mleko zagrejati, dodati umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom ili maslacem. Fil od vanile rasporediti preko keksa. Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu. Uživajte u ukusu!
